Для экономии электроэнергии, чтобы тепло не уходило в воздух понапрасну, не следует ставить на большую конфорку маленькую кастрюльку.
Однако и большую кастрюлю ставить на маленькую конфорку не рационально.
Следите за диаметрами донышка кастрюли и конфорки! В идеале они должны совпадать =)
Люди готовят каждый день, и это, на мой взгляд, статья на которой можно реально сэкономить (ресурсов), если подойти к этому грамотно. И таких небольших идей, вроде этой, можно назвать очень много. Предлагаю переименовать тему в что-то вроде "Рациональная готовка". Где можно перечислить много пунктов. Чтобы не разводить по идее на каждое предложение и не создавать лишней траты времени новеньким для чтения всех идей. А перечислить можно такие пункты:
- замачивать крупы перед приготовлением на ночь или на несколько часов, что существенно снижает время их приготовления, некоторые, как гречку, потом достаточно будет только довести до кипения.
- выключать конфорку немного раньше того, как блюдо приготовится, оно дойдет само. Например, хорошо сами доходят макароны в горячей воде. Сокращение времени готовки у овощей сохраняет им больше витаминов. Привыкайте к крепким недоваренным овощам, это полезнее. К тому же работа для зубов.
- уменьшать огонь до минимального после закипания блюда.
- покупать сезонные продукты, произведенные не далеко от вашего дома.
- не покупать замороженные продукты, или минимум. На них тратится в 10 раз больше энергии, чем на свежие аналоги.
- избегайте большого употребления масла. Не жирная еда здоровее, лучше сварить/потушить/запечь чем зажарить. В рафинированном масле вообще нет никакой биологической ценности, там все убито, чтобы лучше хранилось, зато это 100% жир, хоть и без холестерина. К тому же это рафинированный продукт, т.е. масло отделено от семени, т.е. имеет не природную формулу и не сможет идеально усвоиться. Лучше есть сами орехи/семечки, чем выжимки из них. (Такой же принцип с белым хлебом без отрубей и сахаром). К тому же эти жирные капли у вас на кухне, жирные тарелки! Если готовить без масла вообще не нужны будут моющие средства.
- если у вас нет погреба, не покупайте слишком много овощей/фруктов сразу. Чтобы не выбрасывать их потом.
- Не готовьте слишком много, когда ждете гостей, как правило, остается много еды, которую через пару дней просто выбрасывают.
- не готовьте то, что можно съесть сырым. (Кто не пробовал сырые шампиньоны - очень советую. Я съела их очень много, ручаюсь, не траванетесь. Намного вкуснее приготовленных. Можно добавлять в салаты. Только свежие, не замороженные. Можно есть и вешенки сырые, но они не так вкусны и требуют вымачивания).
- если у вас небольшая семья в холодное время года можно выключать холодильник и пользоваться т.н. холодильником за окном, на балконе.
- если у вас слабость на какой-то продукт, не держите его дома в больших количествах. Это самый простой и действенный способ избежать обжорства.
- не покупайте готовое то, что можете приготовить сами. Если сделаете сами, это будет свежее, качественнее и дешевле. Например, квашенная капуста, пироги.
Я думаю, можно много еще добавить маленьких хитростей хозяек и собрать их в одной теме.
Я не против объединения. Правда, тогда будет сложнее подписываться под идеей. Поскольку многие будут согласны только лишь по паре-тройке пунктов. Да и сама идея уже будет не такой простой и запоминающейся.
Хотя, в принципе, можно подписывать, если выполняешь хотя бы что-то одно. Только объединять должен админ, чтобы не дублировать идеи.